Table of Contents
По неколку часа без храна за време на спиењето, првиот оброк во денот му дава на организмот нов извор на енергија и хранливи материи. Појадокот не е задолжително најважниот оброк за секого, но начинот на кој го започнувате денот може да влијае врз енергијата, концентрацијата и чувството на глад во часовите што следуваат.
Кога јадете наутро, во организмот започнуваат низа процеси поврзани со варењето, регулирањето на шеќерот во крвта и користењето на хранливите материи.
Варењето повторно се активира
Со внесувањето храна, дигестивниот систем започнува активно да работи. Храната се меша со дигестивните сокови, се разградува и постепено се подготвува за апсорпција на хранливите материи.
Јаглехидратите се разложуваат до глукоза, протеините до аминокиселини, а мастите до масни киселини и други соединенија што организмот може да ги користи.
Телото добива нов извор на енергија
По ноќниот пост, организмот располага со помалку достапна енергија од последниот оброк. Кога ќе внесете храна, особено јаглехидрати, нивното разградување обезбедува глукоза која клетките можат да ја користат за енергија.
Мозокот особено се потпира на глукозата како важен извор на енергија. Затоа, балансиран оброк може да помогне да се чувствувате поенергично и поподготвено за дневните активности.
Се менува нивото на шеќерот во крвта
По јадењето, концентрацијата на глукоза во крвта се зголемува во различен степен, зависно од составот на оброкот. Како одговор на тоа, панкреасот ослободува инсулин, хормон кој им помага на клетките да ја преземат глукозата од крвта.
Колку брзо и колку значително ќе се зголеми шеќерот зависи од тоа што сте јаделе. Оброк богат со рафинирани шеќери може да предизвика побрз пораст, додека комбинацијата од протеини, влакна, здрави масти и сложени јаглехидрати обично доведува до поспоро ослободување на енергија.
Се активираат сигналите за ситост
По внесувањето храна, дигестивниот систем испраќа сигнали до мозокот дека организмот добил енергија. Во регулирањето на гладот и ситоста учествуваат повеќе хормони и нервни сигнали.
Добро балансиран појадок со протеини и растителни влакна може да придонесе за подолготрајно чувство на ситост. Од друга страна, појадок составен главно од засладени производи може да не ве засити доволно долго.
Концентрацијата може да биде подобра
За некои луѓе, појадокот може да придонесе за подобра концентрација и ментална будност, особено ако претходно се чувствувале гладни.
Сепак, реакцијата не е иста кај сите. Некои луѓе се чувствуваат добро и без појадок, особено ако подоцна во текот на денот внесуваат доволно разновидна и хранлива храна.
Не е важно само дали појадувате, туку и што јадете
Појадокот сам по себе не гарантира здрава исхрана. Многу поголемо значење има неговиот состав.
Добар избор може да биде комбинација од овесни снегулки, јогурт и јаткасти плодови, јајца со интегрален леб и зеленчук, или овошје со незасладен јогурт и семки.
Од друга страна, честото започнување на денот со големи количества слатки печива, засладени житарици или газирани и засладени пијалаци може да обезбеди многу шеќер и калории, а релативно малку хранливи материи.
Дали секој мора да доручкува?
Не постои правило според кое секој човек мора да јаде веднаш по будењето. Некои луѓе имаат апетит рано наутро, додека други претпочитаат првиот оброк да биде подоцна.
Поважно од самиот час на појадување е целокупната исхрана во текот на денот. Ако прескокнувањето на појадокот доведува до силен глад и прејадување подоцна, редовниот утрински оброк може да биде корисен.
На крајот, најважно е првиот оброк во денот да биде разновиден и хранлив. Наместо само брзо да го задоволите гладот, комбинацијата од протеини, влакна, здрави масти и квалитетни јаглехидрати може да му обезбеди на организмот подобра основа за почеток на денот.
