Само вака ќе биде меко, сочно и полно со вкус – Убавина и здравје

1. Класична маринада за скара

Совршена за: свинско, пилешко, ребра

Состојки:

• 100 мл кечап
• 2 лажици кафен шеќер
• 2 лажици јаболков оцет
• 2 чешниња лук (ситно сечкан или згмечен)
• 1 лажиче димена пиперка
• сол и бибер по вкус
• малку маслиново масло (2-3 лажици)

Потребно време за маринирање: минимум 2 часа, идеално преку ноќ

2. Мед и соја-сос (азиски стил)

Совршена за: пилешко, говедско, лосос

Состојки:

• 4 лажици соја-сос
• 2 лажици мед
• 1 лажица сусамово масло (или маслиново)
• 1 чешне лук
• 1 лажиче ѓумбир (рендан свеж или во прав)
• сок од половина лимета (или лимон)

Потребно време за маринирање: 1-4 часа

3. Грчка маринада со јогурт и лимон

Совршена за: пилешко, мисиркино, свински филети

Состојки:

• 200 мл грчки јогурт
• сок од 1 лимон
• 2 чешниња лук
• 1 лажица оригано
• 2 лажици маслиново масло
• сол и бибер

Потребно време за маринирање: минимум 3 часа, идеално 6-8 часа

4. Пикантна чили-маринада (за љубителите на луто)

Совршена за: пилешко, свинско, крилца

Состојки:

• 2 лажици чили-паста (на пример, срирача)
• 2 лажици соја-сос
• 1 лажица јаболков оцет
• 1 лажица мед или шеќер
• 1 лажиче лук во прав
• малку масло

Потребно време за маринирање: 1-3 часа

5. Растителна медитеранска маринада

Совршена за: јагнешко, говедско, риба

Состојки:

• 4 лажици маслиново масло
• сок од лимон
• свежо сечкани рузмарин, мајчина душица и оригано
• 2 чешниња лук
• сол и бибер

Потребно време за маринирање: 2-6 часа