Киноа-салата со авокадо и лимон – Убавина и здравје

Состојки (за 2 лица):

• ½ чаша киноа

• 1 зрело авокадо

• ½ лимон (сок и кора)

• 1 мал домат (исечкан на коцки)

• 2 лажици изрендано сирење (по избор, пр. фета или сирење од козје млеко)

• Малку свеж магдонос (исечкан, 1 лажица)

• 1 лажица маслиново масло

• Сол и бибер по вкус

Приготвување (трае ~15–20 минути):

1. Сварете ја киноата според упатството (обично 1:2 со вода, 15 минути варење). Процедете и оставете да се излади малку.

2. Подгответе ги состојките: авокадото исечкајте го на коцки, исечкајте ги и доматот и магдоносот.

3. Ставете ги заедно во сад: киноата, авокадото, доматот и сирењето.

4. Прелијте со дресинг: сок од лимон, маслиново масло, рендана кора од лимон, сол и бибер. Добро промешајте.

5. По желба, ставете и малку магдонос за свежина и арома.

Текст: Убавина и здравје