Меки, миризливи и богато филувани – овие палачинки се вистински хит за семејни појадоци и слатки моменти со кафе.
Драгана Мирковиќ со години важи за голем љубител на домашната кујна, а меѓу омилените десерти посебно место имаат прочуените виенски палачинки. Овој стар рецепт е познат по нежното тесто, богатите филови и неодоливиот мирис што се шири низ домот.
За подготовка потребни се три јајца, половина литар млеко, 250 грама брашно, ванилин шеќер, две лажици шеќер и малку сол. Смесата се мати додека не стане мазна и без грутки, а потоа се печат тенки палачинки на малку масло.
Поврзани објави
Филот најчесто се подготвува со џем од кајсии или сливи, мелени ореви и шеќер во прав. Секоја палачинка се премачкува, се витка и по желба кратко се допекува во рерна за уште побогат вкус.
Токму тој последен трик им дава посебна арома поради која, како што велат многумина, сите се „тепаат“ за уште едно парче. Овој десерт е идеален и за појадок и за попладневно уживање со кафе или чај.
printskrin dragana mirkovic
