Ако сте љубител на паста и барате нешто ново и уникатно, овој рецепт ќе ви ја разбуди фантазијата. Пастата со печен пипер и фета сирење е богатство од вкусови и ароми кои совршено се вклопуваат во секој залак. Ова јадење е лесно за подготовка, но ќе ве воодушеви со својата комплексност и свежина. Подгответе се за незаборавно кулинарско искуство!
Состојки
• 400 г паста (по ваш избор)
• 4 големи црвени пиперки
• 3 чешниња лук, ситно сецкани
• 100 г фета сирење, издробено
• 2 лажици маслиново масло
• 1 лажица балсамико оцет
• Сок од 1 лимон
• 1 мала црвена чили пиперка, ситно сецкана (опционално)
• Сол и црн пипер по вкус
• Свеж босилек за декорација
Подготовка
Поврзани објави
1. Загрејте ја рерната на 220°C. Пиперките ставете ги на плех за печење и печете ги околу 20-25 минути, или додека кожата не стане црна и не почне да се одвојува. Потоа ставете ги во сад и покријте ги со пластична фолија. Оставете ги да се оладат 10 минути, па излупете ја кожата и извадете ги семките. Исечкајте ги на ленти.
2. Во меѓувреме, сварете ја пастата во голем сад со солена вода според упатството на пакувањето. Кога ќе биде готова, зачувајте една чаша од водата во која се варела пастата, а остатокот процедете го.
3. Во голема тава загрејте го маслиновото масло на средна топлина. Додајте го ситно сецканиот лук и пржете го околу 1-2 минути, или додека не почне да златее. Додајте ги исечканите печени пиперки и чили пиперката (ако користите). Пржете уште 2-3 минути, потоа додајте го балсамико оцетот и сокот од лимон. Гответе уште 1-2 минути.
4. Додајте ја сварената паста во тавата со сосот и мешајте добро. Ако сосот е премногу густ, додајте малку од водата во која се варела пастата. Додајте ја издробената фета и мешајте додека се соедини.
5. Посолете по вкус. Декорирајте со свеж босилек. Послужете топло.
