Доктор Ерик Берг предупредува на опасностите од ултрапреработените житарки за појадок, кои многумина ги јадат секој ден
Експерт за здравје упати сериозно предупредување за една комбинација за појадок што ја консумираат милиони луѓе.
Житарките се вообичаен дел од утринската исхрана во многу домаќинства. Бидејќи често ни се претставуваат како храна богата со растителни влакна и идеален оброк за добар почеток на денот, житарките не се првото нешто на кое помислуваме кога зборуваме за нездрава храна.
Сепак, американскиот едукатор за здравје, д-р Ерик Берг, предупреди на редовното консумирање ултрапреработена храна (UPF), категорија во која спаѓаат многу популарни житарки за појадок.
Ултрапреработените производи вклучуваат готови јадења, чипс, сладолед и газирани пијалаци, но и житарки за појадок и протеински плочки, кои често се рекламираат како практичен избор за луѓето што сакаат да водат здрав начин на живот.
„Многу луѓе сметаат дека овој оброк е всушност здрав. Тоа стана вообичаено мислење бидејќи го консумираат толку многу луѓе, вклучително и јас додека растев“, објасни тој.
Поврзани објави
Берг го опишува ваквиот појадок како „шеќерна бомба“ и „огромна доза фруктоза“, нарекувајќи ги житарките „најопасниот оброк“ што некој може да го изеде.
Иако постојат и поздрави варијанти, како житарките од цели зрна или оние со поголема содржина на растителни влакна, многу познати брендови содржат значителни количества додаден шеќер, кои далеку го надминуваат препорачаниот дневен внес. Освен тоа, овие производи се и високо преработени.
Берг тврди дека некои видови всушност се само слатки што се служат со млеко, посочувајќи го присуството на вештачки ароми, бои и масла од семиња во одредени производи.
„Тоа е совршена дефиниција за ултрапреработена храна. Состојките се толку многу изменети што веќе воопшто не потсетуваат на нивната првобитна структура“, изјави тој.
Тој, исто така, предупреди дека редовното консумирање засладени, високо преработени житарки за појадок може да придонесе за оштетување на црниот дроб и, со текот на времето, да доведе до развој на замастен црн дроб.
„Ако јадете житарки, прочитајте го списокот на состојки и со доза скептицизам пристапувајте кон тврдењата за нивните здравствени придобивки. Најдобри се житарките што се богати со растителни влакна, а содржат малку шеќер.“
