Летниот појадок не мора да биде комплициран за да биде совршен. Всушност, во летната жештина, не сакаме ништо комплицирано ниту да стоиме со часови покрај жешка печка. А понекогаш неколку праски, парче препечен леб и една лажица крем сирење се доволни за да го започнете утрото лесно, но со полн вкус.
Кога деновите се жешки, телото природно бара нешто свежо и лесно. Овошје, јогурт, шака бадеми или смути со листови од нане се идеални избори. Појадокот во летните месеци треба да биде нежен за телото, но полн со бои, мириси и текстури. Не станува збор за калории, туку за момент на мир, рамнотежа и мал ритуал што го најавува остатокот од денот. Ви претставуваме два рецепти за појадок во кои најважна состојка се праските, како еден од главните симболи на летото.
Брз сладок летен појадок со праски
Овој рецепт, кој го сподели на Инстаграм блогерката за веганска храна Адина Ахметова (@vegangirlboss), е многу лесен за подготовка, кремаст и овошен, идеален за летните утра кога сакаме да забавиме и да уживаме во секој сладок залак.
За да го подготвите овој појадок, ќе ви треба половина праска, лажичка (веганско) крем сирење, лажичка екстракт од ванила, лажичка агавен сируп (или друг засладувач по вкус, како мед или јаворов сируп), парче леб по ваш избор (претходно препечен), јаворов сируп, шака ореви и неколку малини. Препечете парче леб или препечете го во тава. Крем сирењето што претходно сте го изматиле со ванила и сируп намачкајте го врз лебот, додадете сечкана праска, малини и ореви и прелијте со јаворов сируп. И тоа е сè!
Поврзани објави
Брз солен летен појадок со печени праски
Дури и ако не сте љубител на посебни кулинарски експерименти кога станува збор за комбинирање на вкусови, едноставно мора да го пробате овој појадок, бидејќи ќе ве освои уште од првиот залак! Идејата ни ја даде блогерката за храна Луси (@butt.erhand), а рецептот изгледа вака.
За појадок, ќе ви требаат две праски, исечени на парчиња, една глава лук, три лажици омекнат путер, шест парчиња прошуто, една бурата (младо италијанско сирење или замена, како што е парче рикота сирење или младо кравјо сирење), магдонос или босилек по вкус.
Загрејте ја рерната на 180°C. Ставете главица лук во мал сад за печење (не лупете, оставете ја кората, само отсечете го горниот дел) и прелијте со малку маслиново масло. Додадете сол и бибер по вкус и печете околу еден час, додека кромидот не омекне и не добие златна боја. Додека се пече лукот, ставете ги исечените кришки во тавата за скара и пржете ги (без додавање масло). Печете од двете страни додека парчињата не добијат златно-кафеава боја. Оставете го настрана. Кога лукот ќе се испече и олади, исцедете го и додадете го во омекнатиот путер. Зачинете со сол и црн пипер. Исечете мал векна леб или чиабата на половина и премачкајте ја едната половина со мешавина од путер и лук. Печете го лебот во рерна додека не добие златно-кафеава боја. Потоа, намачкајте го сирењето по ваш избор врз топлиот леб, наредете ги праските и листовите прошуто. На крај, додадете магдонос, босилек или оригано по вкус.
Фото: @butt.erhand, vegangirlboss, lefuilleter
