Овошјето е суштински дел од здравата и балансирана исхрана бидејќи е богато со витамини, минерали, влакна и антиоксиданси кои го зајакнуваат имунитетот, ги штитат клетките од оксидативен стрес и придонесуваат за правилно функционирање на телото. Сепак, луѓето со дијабетес тип 1 и тип 2 честопати се соочуваат со дилема, дали секое овошје е подеднакво безбедно и корисно?
Иако овошјето содржи природни шеќери, познати како фруктоза и гликоза, важно е да се знае дека нивното влијание врз нивото на шеќер во крвта варира од тип до тип. Затоа гликемискиот индекс (ГИ), индикатор за тоа колку брзо храната ја зголемува гликозата во крвта, игра клучна улога. Овошјето со пониски вредности на ГИ обично се разградува побавно и обезбедува постабилно ниво на енергија, додека овошјето со висок ГИ може да предизвика ненадејни скокови на шеќерот во крвта. Затоа, од клучно значење е луѓето со дијабетес да прават внимателен избор на овошје и да ја контролираат количината на внес во текот на денот.
Овошје кое е дозволено и препорачано за лица со дијабетес
Кај дијабетес тип 1, каде што е неопходна инсулинска терапија, важно е да се координира внесот на овошје со дозата на инсулин и оброците. Лицата со дијабетес тип 1 можат да јадат скоро сите видови овошје, но во внимателно контролирани количини и со совет од лекар. Кај дијабетес тип 2, каде што целта е да се контролира шеќерот преку диета, вежбање и терапија, изборот на овошје со низок гликемиски индекс е уште поважен. Во двата случаи, клучот е умерена и правилно распределена потрошувачка. Лицата со дијабетес можат безбедно да консумираат овошје кое има низок до умерен гликемиски индекс и е богато со растителни влакна. Тоа се првенствено бобинки, јагоди, малини, боровинки и капини. Тие содржат малку природни шеќери, а се богати со антиоксиданси и растителни влакна кои го забавуваат зголемувањето на гликозата во крвта.
Поврзани објави
Јаболката, крушите и праските се исто така добар избор бидејќи содржат пектин и други корисни супстанции. Кивите и грејпфрутот, благодарение на комбинацијата од витамин Ц и растителни влакна, се погодни за стабилизирање на шеќерот во крвта. Бананите, грозјето, ананасот и мангото содржат поголеми количини на природен шеќер и имаат повисок гликемиски индекс. Ова не значи дека се целосно забранети, туку дека луѓето со дијабетес треба внимателно да ги консумираат, во помали порции и во комбинација со храна богата со протеини или здрави масти (на пр. шака јаткасти плодови со неколку зрна грозје). Ова го забавува апсорбирањето на шеќерот и го избегнува ненадејниот скок на гликозата во крвта.
Овошје што не треба да го јадат луѓето со дијабетес
Сувото овошје како што се сливи, смокви, суво грозје и урми имаат многу концентрирани шеќери и висок гликемиски индекс, па затоа не се препорачуваат за луѓе со дијабетес. Иако изгледаат здрави, количината на шеќер во само неколку парчиња суво овошје може да биде еднаква на порција чоколадо. Исто така, овошните сокови, дури и кога се 100% природни, не се пожелни бидејќи не содржат влакна, а шеќерот од нив брзо се апсорбира, предизвикувајќи ненадејни скокови на гликоза. Овошјето не е непријател на луѓето со дијабетес, напротив, може да биде вреден дел од секојдневната исхрана. Важно е да се изберат сорти со понизок гликемиски индекс, да се јадат умерено и да се комбинираат со друга здрава храна. Бобинки, јаболка и киви се сојузници на здравјето, додека сувото овошје и овошните сокови остануваат опција што е најдобро да се избегнува. Со правилен избор и контрола на порциите, луѓето со дијабетес тип 1 и 2 можат да уживаат во придобивките од овошјето без страв од несакани последици.
Фото: Freepik.com
