Зошто авиокомпаниите не го прават јадењето едноставно посолено?
Кога јадеме во авион, често забележуваме дека храната не е толку вкусна како што би била во ресторан или дома. Некои јадења изгледаат поблаго, други посуво, а аромите не се толку изразени.
Причината не е само во рецептот или начинот на подготовка. Условите во кабината можат да влијаат врз нашето чувство за вкус и мирис.
Сувиот воздух во авионот може да ја намали влажноста во носот, а тоа влијае врз сетилото за мирис. Бидејќи мирисот има голема улога во тоа како ја доживуваме храната, промената може да направи оброкот да ни изгледа поинаков.
И бучавата во кабината може да влијае врз доживувањето на храната. Кога околу нас има постојан силен звук, дел од сетилното внимание е насочено кон околината.
Поврзани објави
Зошто авиокомпаниите не го прават јадењето едноставно посолено?
Затоа што не станува збор само за еден вкус. При подготовката треба да се земат предвид и текстурата, аромата, температурата, начинот на загревање и условите во кои храната ќе се послужи.
Токму затоа оброкот во авион не треба да се оценува според истите услови како оброк во ресторан.
Следниот пат кога ќе ви се причини дека омиленото јадење во авион „не е исто“, можеби проблемот воопшто не е во рецептот.
pexels – avionski prozorci
