Освен што го поддржува имунолошкиот систем, витаминот Ц помага во апсорпцијата на железото и создавањето колаген. Некои помалку познати овошни и зеленчукови сокови можат да обезбедат уште поголеми количества од овој важен витамин.
Сокот од портокал е меѓу првите избори кога станува збор за внесување витамин Ц, но не е единствената добра опција. Овој витамин придонесува за нормално функционирање на имунолошкиот систем, му помага на организмот да го апсорбира железото од растителна храна и е неопходен за создавање колаген, важен за кожата, коските, крвните садови и сврзното ткиво. Бидејќи е растворлив во вода и телото не го складира во големи резерви, важно е редовно да се внесува преку исхраната.
Пет напивки богати со витамин Ц
1. Сок од ацерола. Ова мало тропско овошје е познато како исклучително концентриран природен извор на витамин Ц. Диететичарката Саманта ДеВито објаснува дека сокот од ацерола може да придонесе за создавање колаген и антиоксидативна заштита. Сепак, количеството витамин Ц зависи од начинот на обработка и разредувањето на производот.
2. Сок од домати. Една чаша може да обезбеди значителен дел од дневните потреби за витамин Ц. Според експертката за исхрана Алиса Смолен, овој сок содржи и калиум и ликопен – антиоксиданс што се поврзува со здравјето на срцето. Ако внимавате на крвниот притисок или треба да го ограничите натриумот, изберете варијанта со малку сол.
3. Сок од амла. Позната и како индиско цариградско грозде, амлата е азиско овошје со киселкаст и трпок вкус. Свежите плодови можат да содржат големи количества витамин Ц, но неговиот удел во готовите сокови зависи од концентрацијата и обработката.
Поврзани објави
4. Сок од ананас. Оваа напивка е добра алтернатива ако е збогатена со витамин Ц. Природното количество на витаминот може значително да се разликува меѓу производите. Сокот содржи и манган, а ананасот е познат и по ензимот бромелаин.
5. Сок од грејпфрут. Околу 240 милилитри сок може да содржат приближно 101 милиграм витамин Ц, наведува Смолен. Напивката обезбедува и калиум и флавоноиди, но бара посебно внимание: грејпфрутот може да влијае врз дејството на одредени лекови, вклучувајќи некои статини и лекови за крвен притисок. Ако земате терапија, проверете со лекар или фармацевт дали треба да го избегнувате.
Како полесно да внесувате повеќе витамин Ц?
Не мора да се потпирате само на сокови. Пиперките, брокулата, кивито, јагодите и цитрусното овошје се одлични извори што лесно се додаваат во секојдневните оброци. Малку лимонов сок врз салата или зеленчук може да биде едноставен начин да го зголемите внесот. Ако избирате напивки со електролити или збогатени сокови, проверете ја декларацијата за додадени шеќери и количеството витамин Ц. Додатоците во исхраната можат да помогнат во одредени случаи, но високите дози не треба да се земаат без стручна препорака. Најдобар пристап е разновидна исхрана, со цело овошје и зеленчук како основа, а соковите како дополнителна можност.
pexels
