Кога имате сто години и сè уште држите предавања, пишувате статии и стоите сам покрај шпоретот – тоа влева почит. И кога сте онколог со повеќе од 50 години искуство, вашите зборови заслужуваат посебно внимание. На престижната медицинска конференција во Токио, д-р Марико С., извонредна жена со вековна историја, која има задржано остар ум и професионална страст, сподели нешто што не доаѓа од учебниците, туку од животот: „Сум виделa стотици дијагнози за рак. Ако треба да изберам само две намирници, категорично би го исклучила секојдневието на карцином:
1. Колбаси, салами, виршли, сланина – познати и опасни, но преработеното месо е класифицирано од Светската здравствена организација како канцерогено од групата 1, исто како и тутунот и азбестот преработеното месо го зголемува ризикот од рак на дебелото црево за 18%. Но, ако нешто е розово, сјајно и може да седи на полицата со недели – едноставно не го допирам“.
2. Рафиниран шеќер – гориво на воспаление. Белите кристали во садот за шеќер може да изгледаат невини, но шеќерот предизвикува скокови на инсулин и создава услови за хронично воспаление – идеална средина за развој на малигни клетки го ослабува имунолошкиот систем, наместо да се бори со нетипични клетки
– наместо колбаси јадете: чиста риба, варени гравчиња
– Наместо шеќери јадете мед, паста од урми, цвекло и антиоксиданси – за силен имунитет и долговечност.
