Сочни, воздушести и ароматични, овие мафини се подготвуваат едноставно и за кратко време, а се одличен избор за појадок или сладок залак.
Ако барате едноставен десерт со свеж и кремаст вкус, овие мафини со портокал и свежо сирење се одличен избор. Меката текстура, аромата на портокал и нежниот вкус на сирењето ги прават погодни за послужување со кафе, како ужина во текот на денот или како брз десерт за гости.
За подготовката ќе ви требаат: 5 јајца, 130 грама растопен путер, 200 грама шеќер во прав, 250 грама свежо сирење, по 150 грама остро и мазно брашно, една кесичка прашок за печиво, една кесичка ванилин шеќер, една лажица рум, еден портокал и прстофат сол.
Поврзани објави
Најпрво загрејте ја рерната на 180 степени. Одделете ги белките од жолчките и изматете ги белките со малку сол во цврст снег. Во друг сад изматете ги жолчките со шеќерот во прав и ванилиниот шеќер, па додајте ги свежото сирење, растопениот путер, кората и сокот од портокал и румот. Потоа постепено додајте ги брашното и прашокот за печиво и кратко измешајте.
На крај внимателно вмешајте го снегот од белки, со лесни движења за смесата да остане воздушеста. Распоредете ја во хартиени корпички, полнејќи ги околу две третини. Печете 20 до 25 минути, додека мафините не добијат златнокафеава боја. Оставете ги кратко да се изладат пред послужување.
pexels – mafini
