Иако бобинките се познати како добар извор на растителни влакна, едно тропско овошје ги надминува. Станува збор за маракуја, која со својата сочна пулпа и јадливи семки нуди изненадувачки голема количина влакна.
Постојат многу едноставни начини да внесувате повеќе растителни влакна преку исхраната – од додавање чиа семе во овесната каша до почесто јадење грав и други мешунки. Но, еден од најлесните начини е да го изберете вистинското овошје.
Иако овошјето генерално се смета за добар извор на влакна, количините значително се разликуваат. Лубеницата, на пример, содржи релативно малку, додека малините и капините се меѓу подобрите избори. Сепак, овошјето што се издвојува по количината на растителни влакна е маракујата, тропски плод со потекло од Јужна Америка.
Однадвор има цврста, кожеста кора, но вистинското богатство се крие во нејзината внатрешност. По пресекувањето, во плодот се открива сочна пулпа исполнета со мали црни семки кои можат да се јадат. Вкусот е интензивен, освежителен и киселкаст, а нејзиниот нутритивен состав е особено интересен поради комбинацијата на различни видови растителни влакна.
Семките содржат нерастворливи влакна, додека желатинозната пулпа придонесува со растворливи влакна. Според податоците наведени во написот на „Food Republic“, околу 250 грама маракуја содржат дури 24,5 грама растителни влакна. За споредба, препорачаниот дневен внес за возрасни често се движи околу 28 грама, иако потребите зависат од возраста, полот и индивидуалната здравствена состојба.
Поврзани објави
Како да ја вклучите маракујата во секојдневната исхрана?
Најлесниот начин е едноставно да го пресечете плодот и да ја изедете пулпата со лажичка. Но, маракујата може да биде и одличен додаток во различни оброци, особено во појадокот.
Нејзиниот киселкаст и природно сладок вкус одлично се комбинира со грчки јогурт. На тој начин добивате освежителен и хранлив оброк, а интензивниот вкус на овошјето може да ја намали потребата од дополнителен мед или шеќер. Во комбинација со протеините од јогуртот, маракујата е добар избор за заситувачки појадок.
Можете да ја додадете и во топла овесна каша или да подготвите појадок што ќе отстои во фрижидер преку ноќ. Измешајте ја пулпата со овесни снегулки, чиа семе и бадемово или кокосово млеко, па оставете ја смесата во фрижидер. Наутро ќе имате готов оброк со овошен вкус и дополнителни растителни влакна. Маракујата е добар потсетник дека разновидната исхрана не мора да биде комплицирана. Понекогаш, доволно е да пробате овошје што можеби досега не било редовно на вашето мени.
Фото: Gemini_Generated_Image
