Сардините се достапни, практични и богати со омега-3 масни киселини, протеини и важни минерали. Експертите ги препорачуваат како дел од урамнотежената исхрана, но советуваат да се внимава на количината на сол.
Конзервираните сардини се меѓу оние намирници што многумина ги чуваат во кујнскиот шкаф, но ретко размислуваат за нивните хранливи вредности. Тие се евтини, не бараат посебна подготовка и можат да бидат готов оброк за само неколку минути. Нивната особена предност е богатството со омега-3 масни киселини, протеини и минерали, поради што се сметаат за добар избор за луѓето што сакаат да се хранат поздраво. Иако конзервираната храна често се поврзува со помалку квалитетна исхрана, сардините можат да бидат вреден дел од разновидното мени, особено кога се избираат производи со поволен нутритивен состав.
Најголемата предност за срцето се омега-3 масните киселини, особено EPA и DHA. Редовното консумирање масна риба се поврзува со помал ризик од кардиоваскуларни заболувања, а омега-3 може да помогнат во намалувањето на покачените триглицериди, благо да го намалат крвниот притисок и да придонесат за регулирање на воспалителните процеси во организмот.
Сепак, една конзерва не е брзо решение за здравјето на срцето: придобивките се поврзуваат со редовно внесување риба како дел од целокупната здрава исхрана. Американското здружение за срце препорачува најмалку две порции риба неделно, особено масни видови како сардини, скуша, харинга и лосос. Една порција е приближно 85 грама подготвена риба.
Поврзани објави
Сардините нудат и други важни хранливи материи. Богати се со квалитетни протеини, кои помагаат во одржувањето на мускулната маса и придонесуваат за чувство на ситост. Содржат витамин Б12, важен за нервниот систем и создавањето црвени крвни клетки, како и витамин Д. Ако се јадат заедно со нивните меки коски, можат да обезбедат и калциум, неопходен за здравјето на коските. Дополнителна предност е тоа што малите риби, како сардините, обично содржат помалку жива од големите грабливи видови, како сабјарката и одредени видови туна. Така, тие се практичен извор на повеќе корисни хранливи материи во една порција.
Сепак, при купувањето треба да се провери декларацијата, особено количината на сол или натриум. Некои конзервирани сардини содржат значителни количества, а прекумерниот внес на сол може да придонесе за покачен крвен притисок. Ова е особено важно за лицата што веќе имаат хипертензија или треба да го ограничат внесот на сол.
Добар избор може да бидат сардини во вода или маслиново масло, но вреди да се проверат и дополнителните состојки. Може да ги послужите со интегрален леб, зеленчук, салата, малку лимон или маслиново масло. Сардините не се чудотворна храна и не можат да ги поништат штетните навики, но како дел од урамнотежена исхрана се едноставен и достапен сојузник во грижата за здравјето на срцето.
pexels
