Во малите кујни секој сантиметар е важен, но токму просторот покрај шпоретот не е безбедно место за одредени работи, особено за овошјето.
Животот во мал стан често значи и мала кујна, каде недостигот од работна површина може да биде секојдневна мака. Кога единствениот слободен простор се наоѓа веднаш до шпоретот, логично е таму да се оставаат работи што често се користат. Сепак, токму тоа место не е погодно за чување овошје, а топлината може значително да го забрза неговото расипување.
Топлината го забрзува природниот процес на зреење кај овошјето, додека пареата и влагата од готвењето дополнително го омекнуваат. Особено проблематични се јаболката, бананите и кивите, кои испуштаат етилен – гас што го забрзува зреењето. Кога се изложени на повисока температура, можат да испуштаат уште повеќе етилен и со тоа да влијаат и на овошјето што се наоѓа во нивна близина.
Поврзани објави
Освен што побрзо ќе се расипе, овошјето оставено до шпоретот може да претставува и безбедносен ризик. Доколку се чува во пластични садови или кеси, амбалажата може да се стопи, па дури и да се запали ако се најде премногу блиску до пламеник. Дури и без пожар, стопената пластика може да биде сериозен проблем за чистење и да остави непријатни последици.
Најдобро е овошјето да се чува на ладно, суво и проветрено место, а тоа не значи дека секогаш мора да биде во фрижидер. Цитрусите и бобичестото овошје добро поднесуваат ниски температури, додека бананите, праските, авокадото и мангото е подобро да се чуваат на собна температура додека не созреат. Ако немате доволно простор, висечка корпа за овошје може да биде практично решение, но поставете ја подалеку од шпоретот и од директна сончева светлина.
pexels – kujna
