Table of Contents
Секој ден ново јадење – едноставна подготовка и вкусен оброк за целото семејство
Февруари е совршено време за кисела зелка – полна е со витамини, здрава е за желудникот и вистински сојузник во зимските оброци. Ако сакате да се храните здраво, домашно и економично, еве како од една главна состојка можете да направите 5 различни ручеци за цела недела.
1. Посен подварок
Состојки: кисела зелка, кромид, масло, црвен пипер, сол и бибер по желба.
Приготвување: Ситно исечкајте го кромидот и пропржете го на малку масло. Додајте кисела зелка, малку вода и зачини. Крчкајте на тивок оган 30-40 минути додека зелката омекне и добие арома. Ако сакате уште побрзо да го приготвите, можете да користите експрес-лонец – за 10 минути ќе биде готов! Посниот подварок може да биде главно јадење или прилог со печено месо.
2. Чорба од кисела зелка
Состојки: кисела зелка, компир, морков, кромид, малку масло и запршка по желба.
Приготвување: На масло пропржете ситно сечкан кромид и морков. Додајте компир и зелка, сипете вода и крчкајте додека омекне зеленчукот. По желба, додајте малку кисела павлака или зачини за побогат вкус. За попикантна верзија, додајте црвен пипер или малку лут црвен пипер. Чорбата е идеална и за замрзнување – спремна кога ќе ви затреба брз оброк.
3. Динстана кисела зелка со компир
Состојки: зелка, компир, кромид, сол, бибер, малку масло.
Поврзани објави
Приготвување: На масло пропржете кромид, додајте зелка и ситно сечкан компир. Посолете, забиберите и динстајте поклопено околу 30 минути. Додајте малку кисела павлака на крајот – јадењето ќе стане кремливо и полно со вкус, а подготовката е минимална. Можете да го послужите самостојно или како прилог со месо или риба.
4. Сарма – брза верзија
Состојки: листови кисела зелка, мелено месо, ориз, кромид, зачини.
Приготвување: Наполнете ги листовите зелка со месо измешано со ориз и зачини. Наредете ги во лонец, додајте малку вода или доматен сок и крчкајте 40-50 минути. Ако сакате да биде готово уште побрзо, правете ги сармите помали или прекинете со готвење кога листовите ќе омекнат – јадењето ќе биде уште повкусно утредента кога ќе се спојат вкусовите.
5. Пита со кисела зелка
Состојки: кори за пита, кисела зелка, кромид, малку масло, јајца или сирење по желба.
Приготвување: На масло пропржете кромид и зелка додека омекнат. Наполнете ги корите со смесата, наредете ги и печете ги во рерна додека заруменат. Ако сакате побрза верзија, користете готови кори, а може да додадете и малку сирење или павлака за побогат вкус. Питата е одлична како вечера или замена за ручек за наредниот ден.
Совети за полесна подготовка:
Добро исцедете ја киселата зелка пред да ја готвите – тоа ја намалува киселоста и ја забрзува подготовката.
