Калциумот е неопходен за здравјето на коските, но и за правилно функционирање на нервниот систем, регулирање на крвниот притисок и згрутчување на крвта. Нутриционистите издвојуваат шест растителни намирници што можат значително да помогнат во задоволувањето на дневните потреби од овој важен минерал.
Кога ќе се спомене калциум, првата асоцијација најчесто се млекото, сирењето и јогуртот. Но, овој важен минерал може да се внесе и преку растителна храна, што е особено добра вест за луѓето кои избегнуваат млечни производи или следат растителна исхрана.
Калциумот е неопходен за цврсти коски, правилно згрутчување на крвта, регулирање на крвниот притисок и нормална работа на нервниот систем. Бидејќи организмот не го произведува сам, мора редовно да се внесува преку храната.
Нутриционистите издвојуваат шест добри растителни извори на калциум.
1. Сусам
Овие ситни семиња содржат калциум, железо и магнезиум. Две лажици сусам обезбедуваат повеќе од 10 проценти од препорачаниот дневен внес на калциум. Може да се додава во салати, тестенини, печива и различни сосови, а добар избор е и таанот, направен од мелен сусам.
2. Тофу
Особено богат со калциум е тофуто подготвено со калциум сулфат. Покрај овој минерал, содржи и растителни протеини, а може да се користи во супи, салати, смути и разни главни јадења.
3. Чиа семе
Покрај калциум, чиа семето содржи влакна и омега-3 масни киселини, кои придонесуваат за здравјето на цревата и срцето. Може да се додаде во овесна каша, јогурт, смути или да се подготви како пудинг.
Поврзани објави
4. Темнозелен лиснат зеленчук
Кељот и лиснатиот зеленчук се добри извори на калциум. Една шолја варен кељ содржи околу 177 милиграми, додека иста количина варена раштрика обезбедува околу 324 милиграми калциум.
5. Бел грав
Белите сорти грав, како канелини и морнарскиот грав, можат значително да го зголемат внесот на калциум. Лесно се комбинираат во супи, чорби, салати и јадења со тестенини.
6. Суви смокви
Процесот на сушење ја отстранува водата и концентрира дел од хранливите материи. Сувите смокви се добар извор на калциум, но и на растителни влакна.
Нутриционистите советуваат овие намирници постепено да се вклучуваат во секојдневните оброци. Корисен избор се и производите дополнително збогатени со калциум, како одредени видови растителни млека, житарки, леб и сок од портокал.
За да внесете доволно калциум, не мора целосно да ја менувате исхраната. Понекогаш е доволно само да додадете неколку хранливи растителни намирници во секојдневното мени.
Фото: pexels
