Новак Ѓоковиќ, еден од најдобрите тенисери во светот, покрај своите спортски достигнувања, е познат и по здравиот начин на живот и внимателниот избор на намирници што ги консумира. Иако неговиот тим и нутриционисти се одговорни за многу од неговите навики во исхраната, еден од клучните производи што Ѓоковиќ редовно го користи стана вистинска сензација — ги, односно прочистено путер‑масло.
Ги е во суштина прочистено путер‑масло, кое се приготвува така што путерот се растопува на тивок оган, а потоа се отстрануваат млечните состојки (како вода и протеини). На крај останува чисто, златно масло со висок удел на здрави масти, без лактоза и казеин, што го прави погодно и за лицата со нетолеранција на млечни производи.
Приготвувањето на ги е едноставно: се зема несолен путер, се растопува на тивок оган, се остава да се лади додека млечните состојки се наталожат на дното, па тие внимателно се отстрануваат. Останатиот состав е ги — масло со благ оревест вкус.
Зошто ги е добро за здравјето
Ги не е само вкусен додаток во исхраната, туку нуди и повеќе здравствени придобивки:
-
Го забавува стареењето
Богато е со здрави заситени масти што го одржуваат хидратантниот и еластичен статус на кожата. -
Го подобрува работењето на мозокот
Здравите масти го поддржуваат производството на DHA, важна за функцијата на мозочните клетки, што може да ја подобри концентрацијата, паметењето и менталното разјаснување. -
Помага при слабеење и метаболизам
Содржи масни киселини кои брзо се согоруваат и служат како извор на енергија, помагајќи во контрола на телесната тежина. -
Го зајакнува имунитетот
Ги е богато со витамини А, Д, Е и К, кои се важни за имунолошкиот систем, а присуството на бутирична киселина придонесува и за здравјето на цревата.
Поврзани објави
Како да го вклучите во исхраната
Ги е разновидна намирница која може да се користи во различни оброци. Може да се користи како замена за обичен путер или масло при печење, пржење или приготвување сосови и супи. Ѓоковиќ го користи како основа за здрави оброци и напивки, а може да се додаде и во смути, при пржење зеленчук или во приготувањето десерти.
Еден од омилените начини за употреба на ГИ е во комбинација со топла напивка, како чај или кафе, за да се збогати вкусот и да се подобрат нутритивните вредности.
Ги е намирница која навистина вреди да биде дел од секоја исхрана, особено ако сакате да го забавите стареењето, да го подобрите здравјето на мозокот и да го зајакнете имунитетот. За негово приготвување се потребни само две состојки — путер и трпение.
Фото: Freepik
