Table of Contents
Слатка тиква, суво месо, компир и кремаст сос се спојуваат во едно едноставно јадење кое се подготвува без многу мака, а мириса на домашна кујна.
Кога деновите стануваат пократки, а температурите почнуваат да паѓаат, нема ништо подобро од топло јадење на лажица. Ова вариво од тиква е токму таков рецепт – заситува, загрева и носи вистински есенски вкус.
Комбинацијата на слатка тиква со суво месо создава одличен контраст, додека морковот и компирот го прават варивото уште погусто и позаситно. Завршницата со доматен сос и павлака за готвење му дава кремаста структура поради која секоја лажица е полна со вкус.
За подготовка ќе ви требаат околу 15 минути, а варењето трае приближно 40 минути. Количината е доволна за четири порции, па рецептот е одличен и за семеен ручек.
Состојки
- 500 г тиква батернат, исечена на коцки
- 1 голем морков
- 1 компир
- суво месо по желба
- 1 л повртарски бујон
- 200 мл доматен сос
- 200 мл павлака за готвење
- 2 лажици маст
- 1 лажица брашно
- Вегета по вкус
- црн пипер
- лук во прав
- малку ѓумбир
- 1 лажица шеќер
Подготовка
Омекнете ги тиквата и морковот
Во тенџере загрејте една лажица маст, па додадете ги тиквата и морковот исечени на коцки. Динстајте ги додека малку не омекнат. Потоа додадете го сувото месо и налејте го поварскиот бујон.
Поврзани објави
Оставете сè да се вари околу десет минути, за зеленчукот да ги пушти вкусот и аромата.
Додадете ги останатите состојки
Зачинете со Вегета, црн пипер, лук во прав и малку ѓумбир. Додадете го шеќерот, а потоа ставете го компирот, доматниот сос и павлаката за готвење.
Варете уште околу десет минути, додека компирот не омекне.
Направете го варивото кремасто и густо
Во мало тавче загрејте ја преостанатата лажица маст и кратко пропржете ја лажицата брашно. Запршката додадете ја во тенџерето и убаво промешајте.
Оставете го варивото да поврие уште неколку минути, додека не ја добие саканата густина. Послужете го топло, а ако сакате вистински домашен ручек, надополнете го со парче свеж леб.
pexels
