Семките од тиква често завршуваат во отпад, а всушност можат да станат одлична грицка или додаток во салати, супи и други јадења. Потребни ви се само малку масло, зачини и рерна.
Кога подготвувате тиква, не брзајте да ги фрлите семките што се наоѓаат во нејзината внатрешност. Со едноставна подготовка можете да ги испечете и да добиете вкусна, крцкава грицка што може да се јаде самостојно или да се додаде во различни јадења.
Како да ги подготвите семките?
Најпрво извадете ги семките од тиквата со лажица и ставете ги во сад. Со рацете отстранете што е можно повеќе од меките влакна и пулпата, а потоа исплакнете ги под млаз ладна вода за да ги отстраните преостанатите остатоци.
Следува важен чекор – сушењето. Распоредете ги семките врз чиста кујнска крпа или хартиени салфетки и добро избришете ги. Колку помалку влага имаат пред печењето, толку полесно ќе добиете крцкав резултат. Ако не брзате, оставете ги да се сушат неколку часа или преку ноќ.
Како да ги испечете во рерна?
Откако ќе се исушат, ставете ги во сад, додајте малку маслиново или друго растително масло и сол. Не претерувајте со маслото – доволно е само тенок слој што ќе ги обложи семките.
По желба, можете да додадете и лук во прав, чадена пиперка, црн пипер или чили, зависно од вкусот.
Поврзани објави
Распоредете ги во еден слој врз плех обложен со хартија за печење. Печете ги во претходно загреана рерна на 160–170 степени, околу 15 до 25 минути. Времето зависи од големината и влажноста на семките.
Повремено промешувајте ги за да се испечат рамномерно. Готови се кога ќе добијат светлозлатна боја и ќе станат крцкави. Внимавајте да не потемнат премногу, бидејќи лесно можат да изгорат.
По печењето оставете ги да се изладат во плехот. Додека се ладат, ќе станат уште покрцкави.
Како правилно да ги чувате?
Кога целосно ќе се изладат, префрлете ги во чист и сув сад со херметички затворач. Чувајте ги на суво и ладно место, на собна температура, за да ја задржат крцкавоста што подолго.
Ако со текот на времето омекнат, можете накратко повторно да ги ставите во рерна за да се исушат. Така, наместо да ги фрлате, ќе добиете едноставна домашна грицка од делот на тиквата што најчесто се фрла.
pexels
