Table of Contents
Колаче, парче чоколадо или омилен десерт не мора целосно да се исфрлат од исхраната. Сепак, времето, количината и начинот на кој се јадат слатките можат да влијаат врз чувството на ситост, вкупниот внес на калории и покачувањето на шеќерот во крвта.
Не постои универзално правило дека слатките мора да се јадат во точно одреден час. За повеќето луѓе поважно е тие да бидат умерен дел од балансирана исхрана и да не го заменуваат хранливиот оброк.
По оброк – подобар избор од слатко на празен стомак
За многу луѓе практичен избор е десертот да се изеде по главниот оброк, наместо како самостојна ужина на празен стомак.
Кога слаткото е дел од оброк кој содржи протеини, масти и влакна, варењето и апсорпцијата на јаглехидратите може да бидат побавни отколку кога шеќерот се консумира самостојно. Американската дијабетолошка асоцијација наведува дека протеините, мастите и влакната можат да помогнат јаглехидратите да се варат побавно и да придонесат за постабилно ниво на гликоза.
Тоа не значи дека десертот по оброк е „здрав“, туку дека начинот на комбинирање на храната може да влијае врз реакцијата на организмот.
Попладне наместо доцна навечер
Ако имате навика да јадете нешто благо навечер, обидете се десертот да биде порано во текот на денот или веднаш по ручекот.
Особено големи порции колачи, сладолед, чоколадо или други слатки непосредно пред спиење можат непотребно да го зголемат вкупниот дневен внес на калории. Дополнително, слатките често содржат комбинација од додадени шеќери и масти.
Сепак, не постои правило дека мал десерт навечер автоматски е штетен. Многу поважно е колкава е порцијата и колку додаден шеќер се внесува во текот на целиот ден.
Не јадете слатки наместо оброк
Една од најчестите грешки е слаткото да се користи како брза замена за оброк.
Слатките со многу додаден шеќер можат да обезбедат голем број калории, но обично имаат мала хранлива вредност во споредба со оброк составен од зеленчук, овошје, интегрални житарки и извор на протеини. Американската асоцијација за срце препорачува додадените шеќери да се ограничат и да се избираат претежно минимално обработени намирници.
Количината е поважна од часовникот
Наместо да се оптоварувате со прашањето „во колку часот смеам да јадам благо“, многу покорисно е да обрнете внимание на големината на порцијата и вкупната количина додаден шеќер.
Американската асоцијација за срце препорачува додадените шеќери да сочинуваат најмногу околу 6 проценти од дневниот енергетски внес. Како практична граница наведува до 25 грама додаден шеќер дневно за повеќето жени и до 36 грама за мажи.
Овошјето е поинаков вид „слатко“
Не треба сите слатки вкусови да се ставаат во ист кош. Шеќерите што природно се наоѓаат во овошјето доаѓаат заедно со влакна, витамини, минерали и други хранливи материи.
На пример, цело јаболко има поинаков нутритивен профил од засладен сок или газиран пијалак. Влакната во овошјето го забавуваат варењето и апсорпцијата на шеќерите.
А што ако сте гладни за благо?
Ако желбата за слатко се појави меѓу оброците, наместо голема порција торта или чоколадо може да изберете овошје, обичен јогурт со овошје или мала порција црно чоколадо.
Целта не е целосно да се забранат слатките, туку да се спречи тие да станат редовен извор на големи количества додаден шеќер.
Најважно: нема потреба од строго правило дека слатко смее да се јаде само наутро или само попладне. За повеќето луѓе подобар пристап е мала порција, по можност како дел од балансиран оброк, со внимание на вкупниот внес на додаден шеќер во текот на денот.
