Ситните гребнатини, загорените остатоци од храна и оштетувањата на заштитниот слој можат да го отежнат готвењето, поради што многумина бараат едноставни начини да го продолжат рокот на употреба на кујнскиот прибор. На интернет често може да се најде совет дека изгребана тава со тефлонски премаз може да се третира со млеко. Но, дали овој трик навистина помага?
Кога храната почнува да се лепи за дното на тавата, тоа може да биде знак дека нејзините нелепливи својства се намалени. Правилното одржување е важно за да се продолжи нејзиниот век на употреба, но треба да се знае дека ниту еден домашен трик не може да го обнови оштетениот фабрички премаз.
Со текот на времето, тефлонските тави можат да ги изгубат своите нелепливи својства, па подготовката на храната станува потешка. Токму затоа на интернет се шират различни домашни совети што ветуваат едноставно решение за овој проблем.
Еден од нив подразбира употреба на обично млеко, кое се истура во тавата, се загрева до вриење, а потоа се остава да се излади. Според оние што го препорачуваат овој метод, при загревањето на млекото се создава тенок слој што би требало да овозможи полесно лизгање на храната по површината на садот.
Поврзани објави
Ова објаснување се поврзува со млечните протеини, особено казеинот, кои се менуваат под влијание на топлината и можат да формираат наслаги. Сепак, овие наслаги не можат да ги надоместат оштетувањата на тефлонскиот премаз, ниту да ги вратат првичните својства на тавата.
Затоа, трикот со млеко не треба да се смета за сигурен начин за обновување на изгребаното кујнско садче. Нема доволно докази дека загревањето млеко во изгребана тава може да го обнови заштитниот слој или да спречи храната повторно да се лепи. Доколку храната почне да се лепи за дното, првиот чекор е темелно да ја измиете тавата со топла вода и благ детергент. Избегнувајте груби жици, абразивни средства за чистење и метален прибор, бидејќи тие можат дополнително да го оштетат премазот.
Се препорачува храната да се подготвува на умерена температура и да се следат упатствата на производителот. При складирање, избегнувајте да редите една тава директно врз друга без заштитен слој меѓу нив, бидејќи триењето може да предизвика нови гребнатини.
Кога оштетувањата се изразени, заштитниот слој почнува да се лупи или металната подлога станува видлива, најдобро решение е замената на тавата. Во такви случаи, домашните трикови не можат да го обноват фабричкиот премаз ниту да ги вратат првичните својства на садот.
