Со само две состојки, обичниот грашок може да стане вкусен прилог, но и одлична основа за брз ручек или вечера.
Замрзнатиот грашок е практична намирница што често ја имаме во замрзнувачот, но најчесто го послужуваме како едноставен прилог. Сепак, со пармезан и песто, две состојки карактеристични за италијанската кујна, неговиот вкус може значително да се збогати.
Подготовката е едноставна и не одзема многу време. Грашокот кратко сварете го или загрејте го според упатството на пакувањето. Потоа додајте малку путер или маслиново масло, рендан пармезан и песто. Ако сакате посвеж вкус, може да додадете и неколку капки лимонов сок.
Тајната е во спојот на вкусовите. Пармезанот му дава соленост и богата арома на грашокот, чија природна сладост убаво се надополнува со билните и јаткастите ноти на пестото. Така, едноставниот прилог станува многу повкусен и помирисен.
Како од прилог да направите целосен оброк?
Поврзани објави
Грашокот не мора да биде само додаток на главното јадење. Богат е со растителни влакна, протеини, витамини и минерали, па лесно може да се вклучи во различни оброци.
Една од наједноставните идеи се тестенини со грашок, песто и пармезан. Додајте го грашокот во тенџерето со тестенините во последната минута од варењето. Потоа исцедете ги заедно, вратете ги во тенџерето и измешајте ги со пестото и ренданиот пармезан. На овој начин ќе подготвите брз и вкусен оброк, а ќе имате и помалку садови за миење.
Друга одлична можност е рижото со грашок. Оризот постепено се вари со додавање топла супа, а пред крајот се додаваат грашокот и пармезанот. Пестото најдобро е да го вмешате непосредно пред послужувањето, за да ја задржи својата арома.
За покремаста текстура, дел од сварениот грашок може да го испасирате и да го додадете во рижотото. Така јадењето ќе добие погуста структура и побогат вкус, без потреба од дополнителни состојки.
pexels
